11 月河南豬價(jià)的表現(xiàn)是不是讓你心里拔涼拔涼的？之前盼著降溫帶動(dòng)消費(fèi)、集團(tuán)縮量挺價(jià)，本以為能賺波行情，結(jié)果豬價(jià)越等越跌，月均價(jià)才 11.78 元 / 公斤（合 5.89 元 / 斤），環(huán)比就漲了 0.18%，跟沒漲差不多！更讓人揪心的是，12 月這豬價(jià)可能還要往下走 —— 供應(yīng)端壓得喘不過氣，需求端又跟不上，咱養(yǎng)豬人可得提前拿好主意！
一、11 月豬價(jià) “啞火”：盼來的上漲，為啥就沒兌現(xiàn)？
森澳達(dá)先復(fù)盤下 11 月的情況，不是行情不給力，是供需兩端全 “跑偏” 了：
? 供應(yīng)端超預(yù)期 “放量”：本來 10 月二育補(bǔ)欄、散戶壓欄，讓集團(tuán) 11 月出欄計(jì)劃縮了水，大家都以為豬源會(huì)緊俏。結(jié)果呢？大場(chǎng)日出欄量還在 5000-12000 頭晃悠，沒真減多少，而且豬的交易均重還維持在 120 公斤左右，壓根沒減重成功。更關(guān)鍵的是散戶，月底飼料結(jié)款期一到，南陽、駐馬店又鬧了點(diǎn)常規(guī)豬病，大家慌著出欄，尤其是 140-160 公斤的大豬，越賣越多。
? 需求端不給力 “拖后腿”：提前降溫沒帶動(dòng)消費(fèi)就算了，河南 11 月日度屠宰量月均才 28588 頭，環(huán)比跌了 5.12%！超市、餐飲備貨積極性不高，腌臘也沒像預(yù)期那樣火爆，豬賣不出去，價(jià)格自然漲不動(dòng)。
? 大豬積壓成 “硬傷”：月初大豬還比標(biāo)豬貴 0.15-0.2 元 / 斤，到了月底價(jià)差直接收窄，說白了就是大豬沒人要了?，F(xiàn)在欄里的大豬沒消化完，12 月還得接著出，這供應(yīng)壓力能小得了嗎？
二、12 月豬價(jià)承壓：為啥說下跌風(fēng)險(xiǎn)大？
森澳達(dá)結(jié)合 11 月的情況和行業(yè)數(shù)據(jù)分析，12 月河南豬價(jià)想漲太難，核心問題還是 “供太多、需太少”：
? 供應(yīng)端：壓艙石越沉越重：首先，能繁母豬效率在提升，河南能繁母豬占比雖降了 0.3 個(gè)百分點(diǎn)，但 PSY（每頭母豬年提供仔豬數(shù)）從 23 漲到 24，商品豬出欄只會(huì)多不會(huì)少。其次，集團(tuán)要沖全年業(yè)績(jī)，12 月大概率會(huì)加快出欄，之前沒完成的計(jì)劃都要趕在年底收尾。最后，11 月沒賣出去的大豬，12 月必須集中出欄，不然越養(yǎng)越虧，這 “出欄洪峰” 躲都躲不開。
? 需求端：增量跟不上供應(yīng)節(jié)奏：雖然 12 月南方腌臘、北方灌腸會(huì)慢慢啟動(dòng)，但今年大家更愛新鮮肉，腌臘量預(yù)計(jì)不如往年。而且 2026 年春節(jié)在 2 月中旬，12 月還沒到終端集中備貨的時(shí)候，餐飲和食品加工的需求起不來。就算有消費(fèi)增量，也頂不住供應(yīng)端的壓力。
? 價(jià)格預(yù)判：大概率震蕩下滑：目前河南標(biāo)豬價(jià)在 5.5-5.9 元 / 斤，12 月預(yù)計(jì)會(huì)跌到 5.4-5.7 元 / 斤區(qū)間，月均價(jià)可能比 11 月還低。尤其是大豬，可能會(huì)比標(biāo)豬更便宜，想靠壓欄大豬賺錢基本不現(xiàn)實(shí)。
三、養(yǎng)殖戶應(yīng)對(duì)策略：別等跌到底，現(xiàn)在就行動(dòng)！
森澳達(dá)認(rèn)為行情不由人，但咱能把控自己的養(yǎng)殖節(jié)奏，這 3 件事一定要做好：
1. 抓緊出欄，別戀戰(zhàn)大豬：手里有 120 公斤以上的達(dá)標(biāo)豬，別等著漲價(jià)，分批出欄最穩(wěn)妥；尤其是 140 公斤以上的大豬，現(xiàn)在能賣就賣，越拖虧得越多。參考頭部企業(yè)的思路，不盲目壓欄，跟著市場(chǎng)節(jié)奏走，才能少虧多賺。
2. 嚴(yán)控成本，把錢花在刀刃上：現(xiàn)在河南頭部企業(yè)養(yǎng)殖成本能降到 13 元 / 公斤（6.5 元 / 斤），牧原部分區(qū)域甚至低至 11.6 元 / 公斤（5.8 元 / 斤）。咱中小戶也能學(xué)：用優(yōu)質(zhì)飼料別貪便宜，搭配森澳達(dá)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑提升飼料轉(zhuǎn)化率，少浪費(fèi)一點(diǎn)飼料就是賺；同時(shí)做好成本核算，飼料、獸藥這些支出都要精打細(xì)算。
3. 守住健康，避免雪上加霜：11 月南陽、駐馬店已經(jīng)出現(xiàn)常規(guī)豬病，12 月氣溫更低，疫病風(fēng)險(xiǎn)更高。豬一病就會(huì)光吃不長(zhǎng)，還得花錢治病，在行情差的時(shí)候更扛不住。建議提前用森澳達(dá)紅皮靈、重癥康做好預(yù)防，尤其是仔豬和大豬，加強(qiáng)豬場(chǎng)保暖、消毒，減少疫病損失，這也是變相降本。
12 月河南豬價(jià)的核心矛盾還是供應(yīng)壓頂，咱養(yǎng)豬人別抱僥幸心理，“落袋為安” 才是王道。行情好的時(shí)候拼擴(kuò)張，行情差的時(shí)候拼管理、拼成本、拼健康 —— 把這三點(diǎn)做好，就算豬價(jià)低點(diǎn)，也能比別人少虧，等行情回暖的時(shí)候才能搶占先機(jī)。
